Definizione di Reperto Archeologico: Il termine Reperto deriva dal latino Reperire che significa Trovare! Un reperto archeologico è un antico manufatto posto nelle profondità del terreno, reperito dagli archeologi sperimentali attraverso una modalità statigrafica al fine di ricostruire uno spaccato di vita quotidiana del passato. I nostri reperti sono stati ricostruiti fedelmente in archeologia sperimentale ovvero con le stesse metodologie e tecniche costruttive del tempo.Molti dei nostri reperti sono stati realizzati in ceramica e cotti attraverso l'uso di fornaci ricostruite fedelmente in terra e paglia. Caratteristiche del Reperto Archeologico: Vi sono differenti tipologie di reperti archeologici
Unbleached organic wheat flour, whole rye flour, water, sea salt, yeast
Naturally leavened baguette made using the Five Points Levain dough. This baguette is crustier and chewier than the Classic Baguette
A classic knotted Swedish sweet bun with freshly ground cardamom
Everyday table loaf made using the Classic Baguette dough
Naturally leavened bread made using the French Country dough with the additions of millet, quinoa, rolled oats, flax seeds, and sunflower seeds
Whole rye flour, cracked rye berries, water, natural leaven culture made with rye flour, pumpkin seeds, sunflower seeds, barley malt syrup, sea salt
Unbleached organic wheat flour, whole rye flour, water, natural leaven culture, sea salt
Unbleached organic wheat flour, whole rye flour, water, natural leaven culture, sea salt, yeast
Naturally leavened bread made using the Sourdough Rye dough and studded with dried black currants
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